Caffè del Gianni
Caffè Espresso - 100% Arabica
Caffè Espresso - 100% Arabica
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gentle wood fire roasting
Low-acid coffee
premium quality
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Sustainability is close to our hearts – which is why we rely on climate-neutral and environmentally friendly Eco-Line packaging. This ensures full coffee enjoyment with a clear conscience.
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Our coffee specialties are usually delivered within 1-2 business days in Austria (EU 3-5 business days).
100% Beechwood Roast
100% Beechwood Roast
1. Beechwood Flavor Profile
– Milder, rounder acidity due to slower heat transfer
– Full-bodied, often with slightly sweet, nutty, and chocolatey notes
– No smoke or "smoky flavors" because the beans are only indirectly heated
– Very even roasting due to consistently burning hardwood
2. Beechwood as Fuel
– High calorific value, even heat
– Little sparking, clean combustion
– Often used in traditional Venetian and old Italian craftsmanship
3. Benefits for the Beans
– Long roasting time (typically 18–25 minutes) = lower chlorogenic acid → more digestible
– Reduced bitterness
– Precise control of the roasting curve through constant, natural heat
'That's how coffee tastes'
Gut zu wissen: Gleicher Kaffee wie Gianni Espresso – hier im 500-g-Beutel mit dem klassischen Caffè-del-Gianni-Logo. Im 1-kg-Gastropack gibt es ihn als Gianni Espresso.
Für Kenner und Genießer – in der Tradition des venezianischen Espressos
Mit einem eleganten, lang anhaltenden Aroma – das Ergebnis einer Kombination der besten Kaffees.

Sorte: 100 % Arabica
Herkunft: Brasilien (Santos), Nicaragua, Honduras, Indien
Geschmack: wenig Säure, Bitterschokolade, Nougat, leicht bittersüßer Abgang
Viel Geschmack, wenig Bitterstoffe: 100 % Arabica
Dieser Blend verbindet Bohnen aus Süd- und Mittelamerika mit milden indischen Arabica-Bohnen. Das ergibt einen Kaffee mit milder Säurestruktur und sehr viel Harmonie.
Geröstet auf Buchenholz, nach dem Rösten gemischt.
Nettogewicht: 500 g (ganze Bohne)
MHD: 12 Monate
Split



