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CREMA PERFETTA - Tradition meets perfection

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  • gentle wood fire roasting
  • Low-acid coffee
  • premium quality

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Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen – deshalb setzen wir auf klimaneutrale und umweltfreundliche Öko-Line Verpackungen. Damit garantieren wir vollen Kaffee Genuss mit gutem Gewissen.

Schneller Versand

Unsere Kaffee Spezialitäten werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

100% Buchenholzröstung

1. Buchenholz Geschmacksprofil
– Mildere, rundere Säure durch die langsamere Wärmeübertragung
– Voller Körper, oft leicht süßliche, nussige und schokoladige Noten
– Keine Rauch- oder „Räucheraromen“, weil die Bohnen nur indirekt erhitzt werden
– Sehr gleichmäßige Röstung durch konstant brennendes Hartholz

2. Buchenholz als Brennstoff
– Hohes Brennwert-Niveau, gleichmäßige Hitze
– Wenig Funkenflug, sauberer Abbrand
– Wird im traditionellen venezianischen und alt-italienischen Handwerk gerne verwendet

3. Vorteile für die Bohnen
– Lange Röstzeit (typisch 18–25 Minuten) = geringere Chlorogensäure → bekömmlicher
– Reduzierte Bitterstoffe
– Präzise Steuerung der Röstkurve durch konstante, natürliche Wärme

'So schmeckt Kaffee'

This coffee is the result of traditional Italian roasting art combined with high standards of quality and taste.

Due to its high Robusta content, it is strong and can also be recommended for any conventional fully automatic coffee machine.

VARIETY: ARABICA 50%, ROBUSTA 50%
COUNTRY OF ORIGIN: Brazil (Santos), Honduras, India
TASTE: low acidity, powerful dark chocolate, robust body, aromas of vanilla and hazelnuts

☕ Suitable for all types of preparation (Portafilter, fully automatic machine, moka pot, hand filter, filter coffee machine, AeroPress, etc.)

Roasted on beech wood.
Mixed after roasting.

Net weight: 1000g (whole bean)

Shelf life: at least 12 months

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