Unsere Kaffees werden nach venezianischer Kaffeeröster Tradition auf Buchenholz im Trommelröster, in separaten Mengen von je 60kg, geröstet.

Die schonende Buchenholzröstung erzeugt eine natürliche, trockene Wärme und verstärkt die Aromen in den Bohnen. Das Ergebnis ist weniger Säure im Kaffee, ein weicher und milder Geschmack und mehr Crema (Kaffeeschaum).

Da uns Nachhaltigkeit sehr wichtig ist, verwenden wir zum Rösten eine CO2-neutrale Holzfeuerung. Die Kosten für die Röstung mit Buchenholz sind etwa doppelt so hoch als das Rösten mit Strom oder Gas, die Qualität des Produktes ist aber allen anderen überlegen.

Kaffeerösten mit Gasheizungen führt zu einer feuchten, bei Elektroheizungen hingegen zu einer sehr trockenen Hitze. Holz erzeugt eine natürliche, trockene Wärme. Der Hauptunterschied zwischen Holz- und herkömmlichen Gas- und Stromröstern liegt in der Qualität der Holzwärme und der Röstzeit.

Während herkömmliche Röster etwa 15 bis 18 Minuten (Industrie-Röster bei 900 Grad nur 2 Minuten) benötigen, dauert es bei Trommelröstern mit Holzfeuer bis zu 25 Minuten. 

Der Röstvorgang mit Buchenholz dauert bis zu 25min

Die Feuchtigkeit im Buchenholz macht das, was man als sanfte Hitze bezeichnet und stoppt so die Trocknungsphase des Röstens. Damit verlängert sich der ganze Röstprozess, wodurch die natürlichen Lipide im Inneren erhalten und deutlich mehr natürliches Öl in den Bohnen selbst bleibt.

Wir rösten unseren Kaffee in einer familiengeführten Rösterei in Nord-Italien. Ein bis zweimal im Monat bringen wir die röstfrischen Kaffeebohnen in unsere Lager nach Wien und Korneuburg.

Eine Auswahl unserer Kaffee Spezialitäten bekommst du an folgenden Standorten:

WIEN

's Fachl Wien
Alserstraße 43
1080 Wien

's Fachl Wien-Mitte
Landstraßer Hauptstraße 108
1030 Wien

OBERÖSTERREICH

's Fachl Linz
Hauptplatz 24
4020 Linz

KÄRNTEN

's Fachl Villach Atrio
Kärntner Straße 34
9500 Villach

STEIERMARK

Holzkistl Center West
Weblinger Gürtel 25
8054 Graz

's Fachl LCS Leoben
Hauptplatz 19
8700 Leoben

Unsere Kaffee Spezialitäten sind in über 30 Gastronomie Betrieben in Österreich zu finden.

Wir betreiben auch immer wieder PopUp Stores, wie zuletzt im G3 - Gerasdorf und sind auf sämtlichen Messen (u.a. Kulinar Tulln), sowie bei ausgewählten Events in Raum Wien, Niederösterreich und Burgenland präsent.

Am besten ihr folgt uns auf Instagram oder abonniert unseren kostenlosen Newsletter um immer aktuell informiert zu sein und Rabattcodes zu erhalten.

Unsere Kaffee Spezialitäten sind innerhalb weniger Stunden versandbereit, und werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

Auf den einzelnen Produktseiten geben wir zusätzlich die jeweilige Versanddauer (bei Kaffeemaschinen, etc.) an. Außerdem erhältst du von uns eine Tracking Nummer zur Paketverfolgung, um den Verlauf deiner Bestellung jederzeit einsehen zu können.

Der perfekte Espresso zeichnet sich durch eine dichte, feinporige und farblich nussig-rostige Crema, ein intensives Aroma und eine ausgewogene Balance zwischen Säure, Süße und Bitterkeit aus. Er sollte vollmundig und kräftig im Geschmack sein, mit einer samtigen Textur und einem angenehmen, langanhaltenden Nachgeschmack. Die Extraktion erfolgt gleichmäßig, sodass alle Aromen optimal zur Geltung kommen.

So, oder so ähnlich könnte die Beschreibung zum 'perfekten Espresso' klingen. Wir haben dir einen gut gemeinten Leitfaden (für Siebträger) zusammengestellt ;)

Single Origin Kaffee wird immer aus der gleichen Sorte von Kaffeebohnen hergestellt, die in einer bestimmten Region angebaut werden. Das bedeutet, dass alle Bohnen vom selben Ort stammen und gleichzeitig verarbeitet und geröstet werden.

Beim Single Origin Kaffee hat der Röster einen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen, je nachdem wie er den Röstvorgang anlegt. Der grundlegende Tenor von Geschmacksvielfalt und Aromen wird jedoch durch das Klima, die Lage sowie die Beschaffenheit des Terrains bestimmt.

Durch unser einzigartiges Röstverfahren mit Buchenholz verlängert sich der Röstprozess, wodurch die natürlichen Lipide im Inneren erhalten bleiben und der Geschmack immens verstärkt wird.

Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertigen, aromareichen und vor allem röstfrischen Kaffee.

Frisch geröstet bzw. 'röstfrisch' bedeutet, dass die frisch gerösteten Kaffeebohnen nach dem schonenden Röstvorgang im Trommelröster (20-25min) noch etwa 10-14 Tage 'ruhen'.

In dieser Zeit entfaltet der Kaffee die vollen Aromen.

Anschließend wird der Kaffee von uns 'röstfrisch' ausgeliefert.

Ja! Unsere laufenden Promotions und Rabattcodes werden über unseren kostenlosen Newsletter und über unsere Social Media Channels (Instagram, Facebook) publiziert. Am besten du abonnierst den Newsletter und folgst uns auf Social Media, um exklusive Deals und Rabattcodes zu erhalten. Du kannst dich auch jederzeit wieder abmelden. 

Bitte beachte das Rabattcodes grundsätzlich nicht mit anderen Rabattcodes, Aktionen oder Promotions kombinierbar sind und ein Gültigkeitsdatum haben.

Wir haben alle Kundenkonten auf das 'neue Kundenkonto' umgestellt.

Ab sofort benötigst du zum Einloggen kein eigenes Passwort mehr, du gibst bei der Anmeldung einfach deine Email Adresse an und bekommst automatisch eine Email mit einem Code zum Einloggen zugesandt. (Der Code ist für 15min gültig).

Diese Methode erleichtert den Zugriff und die Erstellung deines Kundenkonto und erhöht außerdem die Sicherheit.

In deinem Kundenkonto kannst du dein Profil bearbeiten, mehrere Adressen anlegen und verwalten, sowie alle deine bisherigen Bestellungen übersichtlich einsehen.

Solltest du noch kein Kundenkonto haben, wird mit dieser Methode automatisch ein Kundenkonto für dich erstellt, es ist also keine eigene Konto-Erstellung bzw. Registrierung mehr notwendig.

Ihr möchtet unseren Kaffee im Büro genießen oder in eurem Gastronomiebetrieb anbieten? Oder seid noch auf der Suche nach einer geeigneten Kaffeemaschine bzw. einem Kaffeeautomaten?

Wir haben die passende Lösung für dein Business!

Bitte kontaktiere uns für ein unverbindliches Erstgespräch über das B2B Kontaktformular oder wie folgt:

T +43 664 99 700 685
E sales@kaffeestudio.at

Wir setzen uns umgehend mit dir in Verbindung.

Hast du Fragen zu deiner Bestellung?
Brauchst du Hilfe bei der Auswahl?
Oder hast du sonstige Anliegen?

Wir helfen dir gerne weiter.

Kontaktiere uns über das Kontaktformular oder wie folgt:

T +43 664 99 700 685
E shop@kaffeestudio.at