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Unsere Kaffee Spezialitäten sind innerhalb weniger Stunden versandbereit, und werden in Österreich meist binnen 1-2 Werktagen (EU 3-5 Werktage) zugestellt.

Auf den einzelnen Produktseiten geben wir zusätzlich die jeweilige Versanddauer (bei Kaffeemaschinen, etc.) an. Außerdem erhältst du von uns eine Tracking Nummer zur Paketverfolgung, um den Verlauf deiner Bestellung jederzeit einsehen zu können.

Unsere Kaffees werden nach venezianischer Kaffeeröster Tradition auf Buchenholz im Trommelröster, in separaten Mengen von je 60kg, geröstet.

Die schonende Buchenholzröstung erzeugt eine natürliche, trockene Wärme und verstärkt die Aromen in den Bohnen. Das Ergebnis ist weniger Säure im Kaffee, ein weicher und milder Geschmack und mehr Crema (Kaffeeschaum).

Da uns Nachhaltigkeit sehr wichtig ist, verwenden wir zum Rösten eine CO2-neutrale Holzfeuerung. Die Kosten für die Röstung mit Buchenholz sind etwa doppelt so hoch als das Rösten mit Strom oder Gas, die Qualität des Produktes ist aber allen anderen überlegen.

Kaffeerösten mit Gasheizungen führt zu einer feuchten, bei Elektroheizungen hingegen zu einer sehr trockenen Hitze. Holz erzeugt eine natürliche, trockene Wärme. Der Hauptunterschied zwischen Holz- und herkömmlichen Gas- und Stromröstern liegt in der Qualität der Holzwärme und der Röstzeit.

Während herkömmliche Röster etwa 15 bis 18 Minuten (Industrie-Röster bei 900 Grad nur 2 Minuten) benötigen, dauert es bei Trommelröstern mit Holzfeuer bis zu 25 Minuten. 

Der Röstvorgang mit Buchenholz dauert bis zu 25min

Die Feuchtigkeit im Buchenholz macht das, was man als sanfte Hitze bezeichnet und stoppt so die Trocknungsphase des Röstens. Damit verlängert sich der ganze Röstprozess, wodurch die natürlichen Lipide im Inneren erhalten und deutlich mehr natürliches Öl in den Bohnen selbst bleibt.

Wir rösten unseren Kaffee in einer familiengeführten Rösterei in Italien. Die röstfrischen Kaffeebohnen ruhen anschließend in unseren Lagern in Wien und Korneuburg.

Unsere Kaffee Spezialitäten sind in über 30 Gastronomie Betrieben in Österreich zu finden.

Wir betreiben auch immer wieder PopUp Stores, wie zuletzt im G3 - Gerasdorf und sind auf sämtlichen Messen (u.a. Kulinar Tulln), sowie bei ausgewählten Events in Raum Wien, Niederösterreich und Burgenland präsent.

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Der perfekte Espresso zeichnet sich durch eine dichte, feinporige und farblich nussig-rostige Crema, ein intensives Aroma und eine ausgewogene Balance zwischen Säure, Süße und Bitterkeit aus. Er sollte vollmundig und kräftig im Geschmack sein, mit einer samtigen Textur und einem angenehmen, langanhaltenden Nachgeschmack. Die Extraktion erfolgt gleichmäßig, sodass alle Aromen optimal zur Geltung kommen.

So, oder so ähnlich könnte die Beschreibung zum 'perfekten Espresso' klingen. Wir haben dir einen gut gemeinten Leitfaden (für Siebträger) zusammengestellt ;)

Single Origin Kaffee wird immer aus der gleichen Sorte von Kaffeebohnen hergestellt, die in einer bestimmten Region angebaut werden. Das bedeutet, dass alle Bohnen vom selben Ort stammen und gleichzeitig verarbeitet und geröstet werden.

Beim Single Origin Kaffee hat der Röster einen Einfluss auf den Geschmack und die Aromen, je nachdem wie er den Röstvorgang anlegt. Der grundlegende Tenor von Geschmacksvielfalt und Aromen wird jedoch durch das Klima, die Lage sowie die Beschaffenheit des Terrains bestimmt.

Durch unser einzigartiges Röstverfahren mit Buchenholz verlängert sich der Röstprozess, wodurch die natürlichen Lipide im Inneren erhalten bleiben und der Geschmack immens verstärkt wird.

Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertigen, aromareichen und vor allem röstfrischen Kaffee.

Frisch geröstet bzw. 'röstfrisch' bedeutet, dass die frisch gerösteten Kaffeebohnen nach dem schonenden Röstvorgang im Trommelröster (20-25min) idealerweise noch etwa für 10 Tage 'ruhen'.

In dieser Zeit entfaltet der Kaffee die vollen Aromen und garantiert ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Wir haben alle Kundenkonten auf das 'neue Kundenkonto' umgestellt.

Ab sofort benötigst du zum Einloggen kein eigenes Passwort mehr, du gibst bei der Anmeldung einfach deine Email Adresse an und bekommst automatisch eine Email mit einem Code zum Einloggen zugesandt. (Der Code ist für 15min gültig).

Diese Methode erleichtert den Zugriff und die Erstellung deines Kundenkonto und erhöht außerdem die Sicherheit.

In deinem Kundenkonto kannst du dein Profil bearbeiten, mehrere Adressen anlegen und verwalten, sowie alle deine bisherigen Bestellungen übersichtlich einsehen.

Solltest du noch kein Kundenkonto haben, wird mit dieser Methode automatisch ein Kundenkonto für dich erstellt, es ist also keine eigene Konto-Erstellung bzw. Registrierung mehr notwendig.

Du möchtest Vertriebspartner werden, unsere Kaffee Spezialitäten im Büro genießen oder neue innovative Kaffee Werbe- & Geschenkideen für dein Business entdecken?

Wir finden die passende Lösung für dich.

Bitte kontaktiere uns für ein unverbindliches Erstgespräch über das B2B Kontaktformular oder per Email an sales@kaffeestudio.at - wir setzen uns umgehend mit dir in Verbindung.

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